“mellmo”はキャラメルを主役にした上質なお菓子のブランドです。
甘さは控えめ、深いコク、ほんのり塩味、とろける余韻。
素材の持つ風味をそのままに、丁寧に仕上げたキャラメル菓子を、神戸の工房からお届けします。
ギフトやお土産に、そして自身へのご褒美に、新しいオトナのスイーツです。
“mellow（まろやか）”と“moment（瞬間）”を掛け合わせ、「まろやかなひととき」を届けたいという思いを込めています。
無名という立ち位置mellmoは、まだほとんど知られていないブランドです。静かに始まり、静かに作り続けてきました。大きな広告もなく。派手な発信もなく。それでも少しずつ、味を知ってくださる方が増えていきました。もっと、届いてほしい正直に言えば、もっと多
グラスの横に、やさしい甘さがあるということワインやウイスキー、日本酒を楽しむとき、グラスの横に何があるかで、その時間の質は大きく変わります。塩気のあるもの。香ばしいもの。そして、ときどき、ほんの少しの甘さ。mellmoのお菓子は、「飲み終えたあと」のため
流行の先に、違和感があったキャラメルを作り始めた頃、私のmellmoキャラメルを友人たちに差し出した瞬間、出てきた言葉は「これ、生キャラメル？」の一言でした。一時は一世風靡しましたものね。。。とろける食感。濃厚な甘さ。たしかに美味しい。けれど、自分が求めていたものとは、少し
ワインやウイスキーが好きで、食べることも好き。一時は毎日のように食べログに投稿をしていたほど、味と向き合う時間を楽しんできました。年齢とともに気づいた「余韻の大切さ」年齢を重ねるにつれて、食事そのものとともに、食後の時間がどれほど大切かを実感するようになります。一人で静かに過ごす夜
